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三聚磷酸鈉基本屬性

中文名稱(chēng):三聚磷酸鈉

中文別名:磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉

英文名稱(chēng):Sodium Tripolyphosphate

分子式:Na5P3O10

外觀:白色粉末狀結(jié)晶，流動(dòng)性較好

密度:2.62g/cm3

熔點(diǎn):622℃ 

溶解性:易溶于水，其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。

三聚磷酸鈉化學(xué)性質(zhì)

　　三聚磷酸鈉因生成溫度不同而有高溫型(Ⅰ型)和低溫型(Ⅱ型)之分，其區(qū)別在于兩者的鍵長(zhǎng)和鍵角不同，Ⅰ型和Ⅱ型產(chǎn)品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O，在相同條件下，Ⅰ型水合作用較快產(chǎn)生的熱量高，溶于水時(shí)易產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象，這是由于Ⅰ型結(jié)構(gòu)中存在四配位體的鈉離子，四配位體對(duì)水有強(qiáng)親和力，反之Ⅱ型在水中則以很慢的速度生成六水物。 三聚磷酸鈉在室溫下相當(dāng)穩(wěn)定，在潮濕的空氣中會(huì)緩慢的發(fā)生水解反應(yīng)，生成正磷酸鈉，反應(yīng)如下：Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。三聚磷酸鈉與溶于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金屬離子有絡(luò)合作用，生成可溶性絡(luò)合物，如： Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+。 三聚磷酸鈉的絡(luò)合能力一般以鈣值表示，即100g磷酸鹽所能絡(luò)合鈣離子的克數(shù)，理論值為13.4。三聚磷酸鈉水溶液呈弱堿性(1%水溶液的PH值約為9.7)，它在PH為4.3～14范圍水)中，形成懸濁液(類(lèi)似乳化液)的作用，即分散作用。 三聚磷酸鈉也能使液態(tài)、固態(tài)微粒更好的溶于液體(如水)介質(zhì)中，使溶液外觀完全透明，好像真溶液一樣，這就是增溶作用。由于三聚磷酸鈉具有以上獨(dú)特的性能，使之成為洗衣粉中的一種重要的理想原料。

三聚磷酸鈉分類(lèi)

　　按結(jié)構(gòu)和形狀分為白色粉末無(wú)水物(Na5P3O10)和直角平行六面體結(jié)晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)無(wú)水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業(yè)用三聚磷酸鈉實(shí)際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，經(jīng)水合生成六水合物時(shí)熱效應(yīng)大，在大氣中易吸潮結(jié)塊。Ⅱ型吸潮較慢，不易結(jié)塊。因此，洗滌劑用三聚磷酸鈉中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30%。

三聚磷酸鈉的用途

　　用作洗滌品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑，用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。工業(yè)用水的軟水劑。制革劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。食品工業(yè)中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質(zhì)改良劑，水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。

三聚磷酸鈉規(guī)格

工業(yè)級(jí)三聚磷酸鈉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9983-2004

項(xiàng)目	指標(biāo)
	優(yōu)級(jí)	一級(jí)	二級(jí)
白度/%≥	90	85	80
五氧化二磷(P2O5)/%≥	57.0	56.5	55.0
三聚磷酸鈉(Na5P3O10)/%≥	96	90	85
水不溶物/%≤	0.10	0.10	0.15
鐵(Fe)/%≤	0.007	0.015	0.030
pH值(1%溶液)	9.2-10.0
顆粒度	通過(guò)1.00mm試驗(yàn)的篩分率不低于95%

食品用三聚磷酸鈉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 25566-2010

項(xiàng)目	指標(biāo)
三聚磷酸鈉(Na5P3O10),w/% ≥	85.0
總磷酸鹽以(P2O5),w/%	56.0~58.0
水不溶物,w/%  ≤	0.1
氟化物(以F計(jì))/(mg/kg)≤	50
砷(As)/(mg/kg)≤	3
重金屬(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤	10
鉛(Pb)/(mg/kg)≤	4

三聚磷酸鈉的儲(chǔ)存

儲(chǔ)存在密閉的容器中。儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)良好的地方遠(yuǎn)離不相容物質(zhì)。